羊蝎子是羊的脊椎骨，且务必是带有里脊肉和脊髓的完整羊脊髓骨，由于它的外形与蝎子比较靠近，所以就有了羊蝎子的俗称。羊蝎子比较常见的食用方法是用来做清汤暖锅，是搭配香菜、葱、姜一道炖煮，对人体有较好的滋润效劳。

羊蝎子是羊的脊椎骨

羊蝎子是羊的脊椎骨，且务必是带有里脊肉和脊髓的完整羊脊髓骨，由于它的外形与蝎子比较靠近，所以就有了羊蝎子的俗称。羊蝎子是一种低脂肪、低胆固醇、高卵白且富含钙质的食品，且易于人体吸取，对人体有较好的滋润效劳。

羊蝎子比较常见的食用方法是用来做清汤暖锅，是搭配香菜、葱、姜一道炖煮。它非常适合便利骨质蓬松的老年人以及正在长身体的青少年食用，不妨缓解骨质蓬松、促进骨骼发育，此中的脊髓还有健脑的效劳。

需求注意崭露发烧、牙痛、口舌生疮等上火症状的患者最佳不要食用羊蝎子;患有肝病、高血压或感染性疾病患者不宜食用羊蝎子，患有风、寒、署、湿、燥、火外感病邪的患者需求谨严食用羊蝎子，不然可能会对身体酿成定然毁伤。