超市冰块上的鱼是离奇的，用冰块保鲜从捕捉地运送到超市进行销售。超市利用冰块保鲜来保持鱼的养分价值，减少腥味。冰块保鲜的鱼不会结冰，措置起来也比较省事。但是保质期较短且价格腾贵。

超市冰块上的鱼是离奇的

超市里冰块上的鱼是历程抓获后，在最短时期内用冰块保鲜运送到超市销售的海鱼。利用冰块来减少鱼的腥味，确保鱼的体型排场不受损坏。比较家中冷冻措置肉类，冰块保鲜不会使肉中的水分结冰，不存在化冻时养分成分被破坏，效力口感。

鱼利用冰块保鲜，使鱼肉的温度维持在0摄氏度左右，这种低温下可以避免繁茂细菌和微生物，还能维持肉质离奇，保留鱼肉的养分成分。它的缺点是，运送利润高，价格腾贵，保质期短不成久放。

为了不妨确保肉成品的肉质别致，商家会在超市里放置制冰机，可通电为超市供给冰块。超市中冷冻区的冰块一般放置的较多，不会很快融化。即便融化了，也会有有关就业职员往内部加冰。