耐劳瓜的时分是不需求削皮的，由于苦瓜皮内含有丰富的维生素C和花青素，具有定然的养分价值。耐劳瓜的时分只消把苦瓜荡涤干清水，把苦瓜内的籽去掉就能缩小苦涩口感，不外脾胃虚寒的人最佳不要耐劳瓜。

苦瓜不需求削皮

一般耐劳瓜的时分是不需求削皮的，由于苦瓜皮内含有丰富的维生素C，并且还含有定然的花青素，具有美容养颜的出力，是以耐劳瓜的时分和苦瓜皮一道吃养分价值更高，不外定然要荡涤干清水后再食用。

苦瓜皮自己比较薄，在烹调的时分苦瓜皮就会变软，不会感化口感。不外苦瓜的滋味比较苦涩，在荡涤苦瓜的时分要把苦瓜切开，将苦瓜内里的苦瓜籽去除之后荡涤干清水，如许可以减少一部门苦瓜的苦涩口感。

收购苦瓜的时分一般要看苦瓜皮，如果苦瓜皮纹路平匀并且光后光明就属于别致的苦瓜，这种苦瓜烹调的时分不光口感更新奇并且养分价值高。不外苦瓜属于寒性食品，脾胃虚寒的人要少耐劳瓜以及苦瓜皮。